RHUBARBE SARRASIN – Sans Gluten

(5 avis client)

9,9014,90

Ça y est, on a enfin trouvé de la rhubarbe ! La météo n’a pas été très propice et de nombreux producteurs ont perdu leur récolte, mais celle-ci nous vient tout droit du Loiret et même si elle n’est pas “certifiée bio”*, on est certain qu’elle a poussé dans des conditions idéales et sans pesticides, dixit notre fournisseur Terroirs d’Avenir.

Dans cette recette, on utilise plein, plein, plein de rhubarbe : compotée, d’abord, mais aussi déshydratée, ce qui apporte le petit goût acidulé à la dégustation. On a aussi prévu des amandes grillées, nos graines préférées – courge, tournesol et sésame – ET, une nouveauté, des graines de sarrasin torréfiées (kasha) pour un croustillant beaucoup plus prononcé et très agréable. La matière grasse utilisée est exceptionnellement l’huile d’olive dans cette recette sucrée.

Le goût du fruit est léger (en comparaison avec nos autres recettes aux fruits) mais c’est justement ce qui peut être intéressant, lorsque l’on recherche un mélange de graines plus neutre pour l’assortir à d’autres parfums.

On te conseille de servir ce mélange en topping d’un sorbet aux fraises, c’est pile la saison !

* à titre exceptionnel, ce produit en édition limitée n’aura donc pas la mention “certifié biologique”

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Mélange de graines grillées aux fruits 

Garanti sans gluten : le procédé de fabrication spécifique ainsi que les ingrédients utilisés permet de garantir un taux de gluten inférieur à 20 mg/kg.

Ingrédients : Flocons d’avoine certifiés sans gluten*, Rhubarbe 21%, Graines* 17% (amarante soufflée*, tournesol*, courge*, sésame*), Sarrasin* 9%, Amandes*, Sucres* (sucre de canne* et sirop de sucre de betterave*), Huile d’olive extra vierge*, Sel. *biologique

Ce mélange contient : fruits à coque, sésame.

Poids net : 185 à 300 g 

À conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière.

Énergie (pour 100 g) : 481 kcal / 1992 KJ
Matières grasses : 24,5 g dont Acides gras saturés : 2,9 g
Glucides : 45,5 g dont Sucres : 10 g
Fibres : 8,5 g
Protéines : 15 g
Sel : 0,5 g

Prix au kg : à partir de 46,33 €

Poids ND
Dimensions 20 × 15 × 15 cm
Conditionnement

Bocal verre 300 g, Sachet 300 g, Sachet 185 g

5 avis pour RHUBARBE SARRASIN – Sans Gluten

  1. arsant (client confirmé)

    Le topping est de très bonne qualité mais de tous ceux goûtés c’est celui qui, pour moi, manque un tout petit peu de peps. Néanmoins il reste très savoureux

  2. RSo (client confirmé)

    J’ai adoré dans la compote

  3. Cécile ROUSSEAU (client confirmé)

    Le mélange est parfait mais pas de saveur prononcée … un peu fade par rapport aux autres toppings 🙁

  4. DE CABISSOLE (client confirmé)

    Le topping est toujours très gourmand;
    En revanche je regrette que la rhubarbe ne soit pas plus présente en goût, on ne la distingue presque pas, c’est dommage c’est super bon la rhubarbe 🙂

  5. agnesboiteau (client confirmé)

    Très bon produit. Délicieux sur fromage blanc ou yaourt.Manque peut-être d’un peu de peps…

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