Brique de pommes de terre à l’avocat

Cuire les pommes de terres et les écraser grossièrement, salez, poivrez. Ajoutez un peu de lait si cela vous semble trop épais.

Badigeonner les feuilles de brique d’huile d’olive Placer la purée sur la feuille de brique et la refermer en formant un triangle.

Passer au four 180° environ 10 minutes (en fonction des fours). Ajouter vos morceaux d’avocats saupoudrés de toppings de votre choix.