Mange tes graines, toppings de graines aux fruits & légumes de saison

Mange tes graines, c’est une nouvelle façon de te faire plaisir en mangeant : des toppings généreux et ultra gourmands, à grignoter du petit-déjeuner à l’apéritif, qui ne sont concoctés qu’avec des bonnes choses : graines, fruits à coque, céréales, mais aussi des fruits et légumes frais et du chocolat Valrhona.

Bocal de graines chocolat agrumes

C’est quoi un topping de graines ?

C’est un super-aliment gourmand et croustillant, constitué majoritairement de graines et fruits à coque (amandes, noix de cajou, noisettes) et cuisiné avec les fruits et légumes locaux et de saison… comme les plats d’un restaurant.  Pas d’arôme, de poudre ou d’additif quelconque, nous transformons nous-mêmes – dans notre atelier parisien – les fruits et les légumes frais, pour des saveurs authentiques, originales, en sucré et en salé !

Quelle différence avec un müesli ou un granola ?

Le müesli est un assemblage de céréales, le granola en est une version cuite au four avec un ajout de sucres et matières grasses. Nos toppings diffèrent en termes de procédé de fabrication (utilisation de fruits/légumes frais) et d’ingrédients (majorité de graines/fruits à coque, peu de flocons d’avoine et de sucre).

comparatifs composition granola et topping de graines

Ça se mange quand/comment ?

Sains et nourrissants, ces mélanges représentent un excellent en-cas pour démarrer la journée, lors des sessions sportives, mais aussi lorsqu’on n’a pas le temps de prendre un vrai repas. On peut déguster les recettes sucrées en accompagnement d’un yaourt/laitage, d’une compote, de fruits frais ou mixés (tu connais l’açaí bowl ?), de glace… ou bien les grignoter telles quelles. Les mélanges salés sont parfaits saupoudrés sur tes salades, légumes, soupes, tartines, avec du fromage… ou encore à l’apéro.

C’est une évolution naturelle, l

Notre innovation

Nous avons entièrement repensé la recette d’un aliment star du petit-déjeuner pour en faire un produit gourmet, à consommer tout au long de la journée (en sucré et en salé).
Notre procédé de fabrication inédit utilise exclusivement les fruits et légumes frais : ils sont pressés, zestés, émincés, compotés, déshydratés sur place et combinés aux graines, oléagineux et céréales. L’intérêt, c’est que c’est indéniablement meilleur. Et on avait très envie de sublimer les vrais produits de saison. Agrumes en hiver, fruits rouges en été, il y a tellement de belles récoltes chez nos producteurs. La bonne nouvelle, c’est que tu ne vas jamais te lasser : nos recettes sont renouvelées en permanence !

Chez Mange tes graines, tous les composants savoureux sont généreusement dosés pour plus de gourmandise. Les graines et les noix grillées, mais aussi le chocolat, les fruits de saison… Si tu veux en avoir le coeur net, jette un oeil à la composition de nos produits.

Composition bocal Pomelo

Naturel et éco-responsabilité

Nous mettons un point d’honneur à choisir nos ingrédients avec le plus grand soin. Les fruits et légumes frais sont de saison et proviennent de producteurs qui n’utilisent pas de pesticides. Le plus souvent, ils sont français (et même IDF, car c’est plus près de notre laboratoire !).
Les graines, céréales et oléagineux sont tous issus de l’agriculture b… (nous aurons bientôt le droit de d’écrire le mot, la certification est en cours…).
Les chocolats viennent de la manufacture Valrhona, réputée pour ses assemblages de grands crus.
Pas de sucre superflu, il est principalement apporté par les fruits et complété par un soupçon de sucre de canne non raffiné et de sirop de sucre de betterave.
Le gluten ? Rassure-toi, sa présence est très faible (<100 mg/kg garantis), car seule l’avoine peut en contenir des traces, et elle est elle-même peu dominante dans nos recettes. Pour les intolérants, certaines recettes sont même déclinées sans gluten (<20mg/kg).

Tous nos mélanges sont proposés dans des bocaux en verre que tu peux réutiliser ; et pour que ce soit simple, nos étiquettes se repositionnent facilement du sachet recharge (biodégradable) au bocal !

Des formules innovantes

Tous les 2-3 mois, tu découvriras de nouvelles recettes sur notre site. Du sucré, mais aussi du salé pour agrémenter salades, purée, gratins ou grignoter à l’apéritif.

Un système d’abonnement te permet de recevoir automatiquement chez toi, tous les mois, TA dose de graines (de 2 à 5 sachets par mois, livrés à domicile).

Et si tu as besoin de quelque chose de spécifique, un petit-déjeuner ou un buffet graines, des cadeaux pour tes clients, n’hésite pas à nous contacter, on se mettra en quatre pour te proposer une réponse adaptée.