Catégorie : Recette

Velouté froid de betterave et chèvre frais

👉🏻Mixer la betterave (pré-cuite puis refroidie et épluchée) avec du fromage de chèvre frais, un peu de jus de citron, du sel, du poivre et du piment. Si vous voulez quelque chose qui ressemble plus à un gazpacho, ajouter du concombre à la préparation pour l’alléger.⁠Au moment de servir, ajouter du fromage frais sur le […]

Crème aux graines (Budwig style)

Le petit-déjeuner PARFAIT, c’est peut-être celui-là, en tout cas il coche un sacré nombre de cases : santé, goût, gourmandise… et praticité puisqu’on le prépare en 2 minutes à peine. ⁠ Pour découvrir notre version de la “crème aux graines”, prépare les ingrédients suivants et va voir notre vidéo enregistrée en LIVE pour la recette […]

Porridge chocolat pistache

Petit-déjeuner spécial affamés : le porridge. Ici, on le fait avec des petits flocons d’avoine standard (ils existent sans gluten), cuits à la casserole avec 2 à 3x leur volume d’eau.Dès qu’on a la consistance souhaitée, on verse dans un bol et on ajoute : un peu de sirop d’érable, du beurre de pistache (= […]

Veggie bowl au topping de graines

C’est la recette réalisée en LIVE vidéo avec Mo de Cafe Woodies pendant le confinement, que tu peux retrouver sur notre IGTV dès à présent pour la refaire super facilement !⁠Ici, on a saupoudré avec notre topping La Vie en Rose, à la betterave et baie rose, c’est trop bon 😋⁠

Millefeuille Pomme Speculoos

Faire caraméliser des pommes avec du sucre et disposer cette compotée en sandwich entre deux biscuit spéculoos. Recouvrir de crème fouettée (si tu as une poche à douille c’est le moment de faire une oeuvre d’art 😉) puis ajouter le topping Graines d’Epices (Spéculoos). Bon appétit 🍽️⁠ Recette et photo : Emilie @ma_biche_gourmande

Tartelettes aux poires pochées & topping Chocovore

BONNE ANNÉE !🍾Pour bien commencer 2021 et varier un peu avec la galette (certains composants peuvent néanmoins servir à réaliser les deux, comme la crème d’amandes…😉 ), voici un petit délice imaginé par Anne-Capucine aka @capfood_paris avec notre topping Chocovore (Chocolat noir, noisettes et fève tonka). 🍽️ Tartelettes aux poires pochées aux épices, granola Chocovore […]

Banana Bread inratable

Hormis nos graines, c’est un de nos goûters préférés en hiver, et c’est tellement simple à faire !⁠La bonne nouvelle c’est que tu peux “pimper” ton gâteau en versant dans la pâte une poignée de topping de graines, la recette que tu préfères…⁠ Ingrédients : 150g beurre demi-sel (ou doux + une pincée de sel) […]

Poke Bowl multicolore

Poke Bowl de toutes les couleurs et topping de graines Betterave Baies roses, pour relever le tout et apporter du croustillant.⁠ En vrai, il suffit de couper les ingrédients – salade, fèves ou petits pois, poisson fumé ou fromage, tomates, fruits de saison – , de se préparer une vinaigrette adaptée – notre préférée avec […]

Dip pour les nuls ⁠

Totalement inapte à la cuisine ? Rien dans les placards ? Tu peux quand même faire un dip simplissime avec du fromage blanc (le plus crémeux = le mieux), un peu de sel et de poivre, une gousse d’ail écrasée (c’est optionnel et on te laisse doser en fonction des personnes avec qui tu partages […]

Muffins Banane

👉🏻Battre un œuf avec 50g de cassonade. Ajouter 10cl de lait, 125g de farine, 1/2 sachet de levure chimique. Bien mélanger puis ajouter 60g de beurre fondu et 1,5 banane écrasée, 50g de chocolat préalablement coupé en morceaux et une bonne poignée de topping de graines Chocovore (Chocolat noir Fève tonka).⁠Remplir les moules au ¾, […]